"Parla quel che mangi"

.... le voci che riguardano la gastronomia sono da sempre, in Italia, ricche di variazioni anche in relazione a preparati simili come ingredienti e fattura: ogni campanile, si potrebbe dire, è da sempre geloso delle proprie peculiarità cucinarie, denominazioni comprese

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 http://www.treccani.it/magazine/lingua_italiana/scritto_e_parlato/Parla_quel_che_mangi.html

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